MAJEBИЧKИ ФOPYM
...Значајно је да старији свој крај не сматрају баш као део Босне. За њих је Босна (права Босна), западно од Мајевице, околина Тузле и даље према западу и југу од Тузле. Босански Брод је ,,Босна,, ,а ,,ми смо Мајевичани,,. Та ужа Босна зове се и ,,Горњи крај,,....

,,Мајевица - с особитим обзиром на етничку прошлост и етничке особине мајевичких Срба,,
Миленко С. Филиповић
Сарајево 1969.

MAJEBИЧKИ ФOPYM

ФOPYM MAJEBИЧKИX CPБA
 
PrijemPrijem  PortalPortal  KalendarKalendar  GalerijaGalerija  Često Postavljana PitanjaČesto Postavljana Pitanja  TražiTraži  Registruj seRegistruj se  Lista članovaLista članova  PristupiPristupi  

Delite | 
 

 HELIANTHUS TUBEROSUS - Čičoka ili topinambur

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
loparac-98

avatar

Number of posts : 4122
Location : lopare
Peпyтaциja : 4
Registration date : 31.12.2008

PočaljiNaslov: HELIANTHUS TUBEROSUS - Čičoka ili topinambur   Čet 30 Maj - 0:01

Čičoka (HELIANTHUS TUBEROSUSL.) - TOPINAMBUR

Čičoka je zanemareno i dosta nepoznato povrće, možda je lovci poznaju dobro, ali samo kao biljku koja će prehraniti divljač u zimskim uvjetima.
Preporučljivo ju je saditi i u šumama na čistinama, škarpama, tlima podložnim eroziji, jer vrlo brzo osvoji golu površinu. Čičoka je porjeklom iz Sjeverne Amerike gdje su je indijanska plemena uzgajala radi jela.

U europu je prenesena 1616 godine.

cicoka1

Čičoka je gotovo neuništiva je jednom posađena trajno se održava i regenerira. Odlično podnosi klimatske uvjete. Jednom zasijana na istm zemljištu se održava i do 8 godina, bez ikakvh naknadnih radova osim žetve. Mlade biljke s lišćem visine do 30 cm mogu se koristiti u ishrani ljudi, kao zeleno povrćei varivo, a i domaće životinje rado ju jedu. Ljekoviti su gomolji, vratenasti i izduženi, koji sadrže polisaharid inulin (za razliku od krumpira koji sadrži škrob). Čičoka pomaže održavanju zdravlja i vitalnosti, a uvođenjem u prehranu bolesnika moguće je popraviti njuhova stanja i olakšati tegobe. Čičoka pomaže kod visokog krvnog tlaka, povišene razine masnoča u krvi, kardiovaskularnih oboljenja, anemije, osteoporoze, posebno dijabetesa i pretilosti, a sudjeluje i u njihovoj prvenciji. Čičoka sadrži polisaharid inulin, koji sadrži fruktozu. Budući da neprobavljivo biljno vlakno, razgradnja inulina počinje tek u debelom crijevu Inulin kao probiotik normalizira probavu, revitalizira crijevnu floru, kod primjene antibiotika, pomaže kod crijevnih infekcija. Normalizira razinu triglicerida u krvi, čime spriječava kardiovaskularna oboljenja i smanjuje masne naslage, kod ljudi s viškom kilograma. Kako razgradnjom inulina ne dolazi do porasta razine šečera u krvi, čičoka je odlična namirnica za dijabetičarecicoka4.



Ima visoku energetsku vrijednost (79 kcal/100g) i visoki sadržaj vitamina i minerala, sadrži vitamine B-skupine, vitamin C,D i provitamin A (beta-karoten). Čičoka je također izvor esencijalnih aminokiselina. Čičoka se može jesti sirova kao salata ili kao krumpir, kuhana i pečena. Od čičoke se mogu raditi ekstrakti i rakija. Predlaže se prerada u brašno ili griz koji su zbog svog kemijskog sastava (polisamarid inulin) izuzetno zainteresirani u farmaceutskoj industriji i proizvodnji i proizvodnji dodataka hrani.
http://www.google.ba/url?sa=t&rct=j&q=%C4%8Di%C4%8Doka+ili+topinambur&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDEQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.agrobatat.hr%2Findex.php%3Foption%3Dcom_content%26view%3Darticle%26id%3D2%26Itemid%3D9&ei=JnimUc3sGrOM7AaAsYHwBQ&usg=AFQjCNFFHaPSe78OAwvO5D4vV_o_xwI7Jw
Eto vidiš odakle je čak porijeklom, a i na našoj Majevici zadnjih par godina se masovno po dvorištima uzgaja i sadi. Ljekovita je samo u svježem stanju i odlična stvar za šećer i holesterol. Evo kakve su moje krtole "udomaćene".
flower cheers flower




Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 
HELIANTHUS TUBEROSUS - Čičoka ili topinambur
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
MAJEBИЧKИ ФOPYM :: Мајевица и српска мјеста :: Majeвичкe вpлeти-
Skoči na: