Allium ursinum - Srijemoža ili sremuš ili medvjeđi luk

Mlada Srijemoža je već počela. Valja se danas otisnuti put Majevičkih šuma i nabrati koji kilogram ove ljekovite prirodne salate. Očistiti s njom ustajalu i lošu krv i popraviti imunološki rejting našeg zimom iscrpljenog organizma. Samo ako to vrijeme i dozvoli, ali s obzirom na današnje prognoze biće da je mrka kapa.
Divlji luk,srijemož,sremoš,sremuš,medvjeđi luk,



Upotreba

Mladi listovi su odlična salata puna vitamina, dok su stariji jako, neprijatno ljuti. Lukovica se može na hladnom očuvati nekoliko dana.

U našem narodu postoji uverenje da nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš. Ima jako dejstvo na crevne parazite, sprečava infekcijske upale sluzokože creva, snižava visok krvni pritisak, a i odbrana je od gripa i groznice. Pored delovanja na crevni, sremuš povoljno deluje i na kardiovaskularni sistem sprečavajući arteriosklerozu, otkanjajući nesanicu i nesvesticu.

Sremuš se najčešće, osim u svežem stanju, koristi kao vodenoalkoholni ekstrakt. Osobe sa osetljivim želucem, čirem ili gastritisom mogu konzumirati lukovice koje su prethodno natapane 2-3 sata u toplom mleku.

https://majevica.forumakers.com/t142-sremoza

Jedva nađoh , evo pisali smo na ovoj temi ponešto o srijemoži . Ja ne volim da se ponavljam ali ovo moram .
Pitajte starije ljude (kao recimo mene Very Happy ) , pa će da vam kažu :

Dijeco moja , kad se u proljeće međed probudi iz zimskog sna , on čim progleda ide da traži srijemožu , kad je nađe , pase jedno tri četri dana da dobije što više energije . Čim se naždere srijemože propne se na zadnje šape , podrigne i ode dalje u šumu da lovi šta mrsno .
Znači kad nađeš srijemožu pogledaj dobro da nije kakav međed u blizini .

Satrao sam se tražeći tu temu i nisam je uspio pronaći, a znam da ima i postoji. Koristio sam i tragač, ali nisam ukucao i ekavski naziv sremoža i zato vjerovatno i nisam uspio da je pronađem, stoga sam otvorio novu. Ne bi bilo loše da Mr.Majevica to nekako spoji u jednu cjelinu ali sa ovakvim naslovom Allium ursinum = Sremoža, Srijemoža, Sremuš, Medvjeđi luk.Kasnije će se lakše pronaći a i korisnici ljubitelji ljekovitog bilja iz čitavog svijeta, će imati pristup toj stranici.

https://majevica.forumakers.com/t142-sremoza

Ovi nekoliko stručića Srijemože u mom cvjetnjaku, kažu da je sad pravo vrijeme za berbu. Šteta danas se neće moći, ali sutra garant smo negdje na Majevičkim visovima.

Već neko vrijeme svakodnevno konzumiramo srijemož, a prije par dana sam dobila ideju kako ga sačuvati i za kasnije. Planiram isitniti listove srijemoža i dodati u hladno cijeđeno maslinovo ulje. Moglo bi služiti kao ukusan preliv za salate, a mislim da bi se na ovaj način trebao sačuvati veliki dio ljekovitih sastojaka.
Pošto volim ukus srijemoža i u kuhanim jelima i raznim umacima, počela sam praviti zalihu za ovu godinu. Vrlo jednostavan način jeste da se listovi usitne makazama, zatim se posudice za led napune srijemožom i vodom te se zalede. Kad se kockice zalede, uspremimo ih u neku veću posudu, a u posudu za led možemo ponovo stavljati srijemož. Kuhanje uništava ljekovite tvari, ali bar imamo predivnu aromu u jelima cijele godine.

Dobra stvar koju treba praktikovati. Ja ga takođe koristim sve dok ga ima u prirodi. Inače njegova ljekovitost se najbolje i najduže očuva u tinkturama. A kad se one spremaju treba lukovicu potopiti u alkohol pa je onda tako potopljenu nožem isitniti da bi se bolje ekstrahovala njegova lako isparljiva ljekovitost. A njegove tinkture su zaista moćne u jačanju imuniteta i čišćenja masnih naslaga iz krvnih žila, a o antimikrobnom dejstvu da i ne govorimo.

Vjerovali ili ne ali taj Medvjeđi luk mi je ovih dana stalno na pameti. Osjećam da mi je potreban itekako. Jedva čekam početak ovogodišnje berbe.